Cozinheiro
Tradicional restaurante de Nova Lima, situado na saída da BR-040 (Bairro Jardim Canadá) busca Cozinheiro Experiente para compor nossa equipe de cozinha. Procuramos um profissional comprometido, com domínio técnico, agilidade e paixão pela gastronomia, que seja capaz de manter o padrão de qualidade dos nossos pratos e contribuir com melhorias no processo e no cardápio
Referencia: #1449
Requisitos:
- Disponibilidade para trabalho em finais de semana
- Preferencialmente residir nos locais: Jardim Canadá, Vale do Sol, Piedade do Paraopeba, Olhos D'Água, Barreiro.
- Experiência comprovada em cozinhas de médio e/ou grande porte
- Domínio de todas as técnicas de cozinha (cortes, cocções, molhos e montagem de pratos)
- Capacidade de produção em grande volume e trabalho sob pressão
- Agilidade, organização e bom relacionamento pessoal
Atividades a serem realizadas:
- Preparar pratos quentes, carnes, aves, peixes, massas, molhos e acompanhamentos.
- Executar receitas conforme padrão da casa
- Realizar o pré-preparo e organizar a produção diária.
- Trabalhar com agilidade para atender à demanda do buffet.
- Monitorar a reposição dos alimentos, evitando atrasos e desperdícios
- Organizar a praça de trabalho antes, durante e após a produção.
- Cumprir os horários e o planejamento diário da cozinha.
- Trabalhar com foco em produtividade, qualidade e aproveitamento dos ingredientes.
- Manter equipamentos, utensílios e bancadas limpos e organizados.
- Verificar a qualidade e as condições dos ingredientes utilizados.
- Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação de alimentos.
- Controlar temperaturas, armazenamento e conservação dos alimentos.
- Seguir as orientações da liderança e os procedimentos internos
Local de Trabalho: Nova Lima (Bairro Jardim Canadá)
Horário: 07:00 as 15:20 (Escala 5x2)
Salário: R$ 3.000,00
Benefícios: VT/auxílio combustível, alimentação no local.
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Sobre RHF Belo Horizonte - Barão/MG
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